Rendang Ayam - Masakan rumahan senantiasa mempunyai keistimewaannya sendiri. Masakan sederhana yang diciptakan dengan hati senantiasa punya kesannya sendiri. Pun dari kuliner sederhana, keharmonisan rumah tangga dapat makin hangat. Buat kau yang ingin makin disayang suami, coba deh mulai dari membikin kuliner istimewa untuknya di rumah. Ada beberapa resep rumahan praktis dan enak yang bisa dicoba supaya suami makin senang. Berikut resep alternatif kami yang bisa kau coba segera di rumah.

Rendang Ayam RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Bunda bisa buat Rendang Ayam menggunakan 30 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Ayam

  1. Anda butuh Bahan Halus untuk Marinasi Ayam.
  2. Sediakan 1 ekor ayam potong 12 bagian.
  3. Anda butuh 1 cm jahe.
  4. Siapkan 3 cm lengkuas.
  5. Kamu butuh 1 cm kunyit.
  6. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  7. Bunda butuh 1/2 bh pala.
  8. Kamu butuh secukupnya garam.
  9. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 buah kemiri.
  11. Anda butuh Bahan Halus untuk bumbu Rendang.
  12. Kamu butuh 4 cm jahe.
  13. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  15. Bunda butuh 1 buah pala.
  16. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan 1/2 ons cabe rawit halus.
  18. Bunda butuh 1 1/2 ons bawang merah.
  19. Bunda butuh 1 ons lengkuas geprek.
  20. Anda butuh Rempah-rempah.
  21. Sediakan 2 batang sereh.
  22. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  23. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  24. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
  25. Siapkan secukupnya Kayu manis.
  26. Sediakan 3 butir kapulaga.
  27. Anda butuh Bahan lainnya.
  28. Anda butuh 1 kg kelapa parut.
  29. Anda butuh 1 ons cabe giling.
  30. Sediakan penyedap rasa (pake totole).

Cara membuat Rendang Ayam

  1. Sebelum memulai, buat ambu-ambu (kelapa sangrai yg ditumbuk halus hingga keluar minyak nya), disini saya pakai sekitar 200gram.
  2. Haluskan bumbu untuk marinasi ayam. Lalu diamkan..
  3. Selagi menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bumbu halus untuk bumbu rendang..
  4. Setelah bahan sudah siap semua, ayam yg telah di marinasi di goreng hingga matang..
  5. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambah daun2an (sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit) +lengkuas geprek+ sereh geprek+ cabe giling + santan kental. Aduk hingga rata.
  6. Masukkan kayumanis & kapulaga.
  7. Jika sudah mulai mendidih dan mulai surut, masukkan ambu-ambu. Aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah..
  8. Jika sudah agak gelap warna bumbunya dan mulai keluar minyak masak dengan api kecil. Aduk terus.
  9. Masukkan garam, penyedap, aduk sampai dengan minyak terpisah..
  10. Masukkan ayam ke wajan bumbu rendang selama 10 menit. Rendang ayam siap dinikmati :).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari

Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian. Rendang Ayam - Tidak perlu cemas bagi para pemula. Resep kuliner sederhana ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Gampang sekali bukan memasak Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.