Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) - Masakan rumahan senantiasa mempunyai keistimewaannya sendiri. Kuliner simpel yang dijadikan dengan hati selalu punya kesannya sendiri. Pun dari kuliner simpel, keharmonisan rumah tangga bisa makin hangat. Buat kau yang mau makin disayang suami, coba deh mulai dari membikin kuliner istimewa untuknya di rumah. Ada sebagian resep rumahan praktis dan nikmat yang bisa dicoba agar suami makin bersuka cita. Berikut resep pilihan kami yang dapat kamu coba seketika di rumah.

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) Kamu bisa memasak Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

  1. Sediakan Starter Dough (Biga Method).
  2. Siapkan 85 gr terigu pro tinggi.
  3. Kamu butuh 50 gr susu cair.
  4. Sediakan 5 gr SKM.
  5. Sediakan 2 jumput ragi (sekitar 0,5gr).
  6. Sediakan Bahan Dough.
  7. Siapkan 225 gr tepung pro tinggi.
  8. Bunda butuh 30 gr gula pasir.
  9. Sediakan 150 gr susu cair.
  10. Bunda butuh 20 gr whipped cream (7 gr bubuk whipped cream + 13 gr air).
  11. Sediakan Bahan Fat.
  12. Sediakan 25 gr butter.
  13. Sediakan 4 gr garam.
  14. Sediakan Bahan Garlic Butter.
  15. Sediakan 100 gr unsalted butter.
  16. Siapkan 2 siung bawah putih parut.
  17. Sediakan 1 butir telur.
  18. Kamu butuh 15 gr SKM.
  19. Sediakan 1 sdm Parsley bubuk.
  20. Siapkan Bahan Cheese.
  21. Bunda butuh 150 gr cream cheese / prochiz spread.
  22. Anda butuh 1 sdm Gula halus.
  23. Sediakan Additional Topping.
  24. Siapkan Mozarela.
  25. Siapkan Smoked beef cincang.

Cara buat Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

  1. Buat bahan BIGA, campurkan, lalu tutup di dalam wadah kedap udara. Biar kan 10-11 jam di suhu ruangan..
  2. Hari berikutnya, campurkan bahan dough ke dalam satu wadah. Kemudian masukkan bahan starter dough biga. Uleni hingga kalis. Aku seperti biasa, pake standing mixer..
  3. Setelah tercampur rata, masukkan butter hingga kalis, lalu terakhir masukkan garam. Uleni hingga sangat kalis. Adonan nya akan menjadi muluuurrr eksotis 😄.
  4. Biarkan adonan selama 1-2 jam pada suhu ruang (proofing).
  5. Setelah itu, bagi adonan menjadi 8 (sekitar @65-70gr), lalu bulat kan dan tata pada loyang. Kemudian istirahatkan lagi selama 20-30 menit. Lalu adonan siap di panggang..
  6. Panggang dengan api bawah, selama kue kurang lebih 20 menit. Lalu dingin kan dan potong bagian atas roti menjadi 6 bagian..
  7. Untuk bahan isian, campurkan semua bahan Garlic Butter, lalu oleskan ke seluruh bagian atas roti yg terpotong menjadi 6.
  8. Lalu selipkan mozarella pada 6 bagian atas roti yang terpotong.
  9. Panggang kembali selama 10-15 menit (sambil dilihat2, yang penting mozarellanya udah lumer).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Sehari hari

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) - Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. . Mudah sekali kan bikin Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) ini? Selamat mencoba.